10 Maapähkinä Reseptit kokeilla afrikkalaisia ​​reseptejä

Yksi asia, jonka portugalilaiset toivat Afrikasta Etelä-Amerikasta, olivat maapähkinöitä. Tätä maapähkinäksi kutsuttua tätä ravitsevaa kasvipohjaista proteiinin lähdettä siirrettiin Länsi-Afrikkaan, ja siitä tuli niin tärkeä ruoka, että ruokakulttuuri jälleen kuljetettiin Atlantin yli orjakaupan aikana. Nykyään maapähkinöiden merkitys Afrikan keittiössä Länsi-, Keski-, Etelä- ja Itä-Afrikasta on vertaansa vailla, koska se on niin edullinen proteiinin lähde.

  • 01/10 Ghana Peanut Butter Soup Resepti

    Peanuts with Shell. F. Muyambo

    Tämä kuuluisa ja paljon rakastettu ghanalaista keittoa voidaan tehdä niin vähän tai yhtä paljon maapähkinävoita kuin haluat. Se tunnetaan paikallisessa Twi-kielessä nkatenkwanina, ja se voidaan valmistaa lihalla tai kana.

  • 02/10

    Pähkinät vihreät (Zimbabwe)

    Peanut butter pinaatti. F. Muyambo

    Me kaikki tiedämme kermaista pinaattia, mutta oletko koskaan kokeillut sitä mitä haluan kutsua maapähkinävoi pinaatiksi? Tämä on Zimbabwen suosikki, jota usein tarjoillaan sadan, ohut, maissijuusto, joka on kansallinen katkottua.

  • 03/10 Maafe - Senegalese Peanut Stew

    Maapähkinä Stew. F. Muyambo

    Jos sinulla ei ole ollut tarpeeksi Länsi-Afrikan maapähkinäpäitä, sinun on mentävä tähän Senegalin maapähkinäsiiraukseen.

  • 04/10

    Nigerian Suya Spice

    Kebab ja Plantains. F. Muyambo

    Suya-mauste tekee niistä hämmästyttävät Länsi-Afrikan kebabit aivan herkullisiksi. Tärkein ainesosa on, kyllä, olen antanut sen pois, maapähkinäjauhe.

    Jatka 5 10 alla.
  • 05/10 Kuinka tehdä Binyebwa

    Binyebwa. F. Muyambo

    Binyebwa on Ugandan kansallinen ruokalaji, jota tarjoillaan usein matokan, vihreän ja tärkkelyksen keitetyn banaanin rinnalla. Perinteinen kastike on valmistettu punaisista maapähkinöistä ja sitä voi syödä omalla sipulilla ja suolalla tai lisättyä vihanneksia ja suolaista kalaa.

  • 06/10 Nkatie Cake - Ghana Peanut Brittle

    Nkate-kakku (Ghana Peanut Cakes). Luottamus: Glow Images

    Kaikkina kadunkulhoina myytävä rakastettu katuruokaa on nkate kakku, makea snack, joka muistuttaa maapähkinä haurasta.

  • 07/10 Bota Une Dovi - Peanut Butter Porridge

    Aamiainen idea? Cornmeal-puuroa, jossa on kiivi- ja goji-marjoja. © F. Muyambo

    Cornmeal-puuro on aamiaista useimmissa Afrikan maissa ja valmistetaan monin eri tavoin. Se voidaan käydä ennen keittämistä, muita siemeniä, kuten durraa tai hirssiä voidaan käyttää, se voidaan myös keittää maidossa tai sileä, sokeri ja maapähkinävoi voidaan lisätä. Tämä on yleinen käytäntö Zimbabwessa.

  • 08/10 Ndole - Kamerun Bitter Leaf Pinaatti Casserole

    Bitter-leaf katkaravut (Ndole - Kamerun).Luluk Williams

    Ndole on Kamerunin kansallinen ruokalaji, ja se valmistetaan perinteisesti käyttämällä karvaslehteä kutsuttua afrikkalaista vihreää lehtiä. Jos tätä ei ole saatavana, spiachia voidaan käyttää hyväksyttävänä korvikkeena.

    Jatka 9 10 alla.
  • 09/10 Mutakura - Peanuts ja Bambara pavut

    Bambara tai Jugo pavut. mzansistylecuisine. co. za

    Mutakura on erittäin ravitseva Zimbabwesta valmistettu astia maapähkinöillä ja bambara-pavuilla, jotka tunnetaan nimellä pyöreät pähkinät. Tarjolla on monia muunnelmia Etelä- ja Keski-Afrikassa. Kuitenkin yhteinen juoste on se, että se on suosittu ruokalaji monissa koulujen kouluissa Saharan eteläpuolisessa Afrikassa.

  • 10/10 Biltong Stew

    Biltong Stew kanssa kaali. F. Muyambo

    Biltong on ylivoimaisesti tullut jonkin verran kallis herkku, mutta aiemmin biltong tehtiin lihan säilyttämiseksi. Biltong-muhennos on siksi hyvin perinteinen ruokalaji monissa Etelä-Afrikan osissa.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli