20 Perinteistä ranskalaista kevätreseptiä

Ranskan markkinat eivät ole vain matkailijoille. Rakkautta maamme - Getty Images

Kevään aikaan ilmassa tuoksuu lämpimät sateet ja tuoreet kasvillisuus. Missään ei ole totta kuin Ranskassa. Suurkaupunkialueet, jotka jo ovat vilkkaita, saavat lisää energiaa, kun nuoret ja vanhatkin tulevat ulos auringosta. Maaseutu myös herättää, koska vihainen karja syöksyy hytti-kuumeeltaan ja maanviljelijät valmistautuvat vilpittömästi kasvukauden eteen.

Koska ranskalainen keittiö perustuu pitkälti kausiluonteisiin elintarvikkeisiin, klassinen ranskalainen keittiö saa keväällä kevään luovaan heräämiseen.

Talvella raskaat tekstuurit ja rikkaat makut korvataan kirkkailla hedelmillä ja vihanneksilla. Historiallisesti ruoka oli kirjaimellisesti kevyempi valmistautuessaan kotitalouksien ja maatilojen valmistukseen tarvittavaan energiaan ja liikkuvuuteen tulevien lämpimän kasvukauden ja sadonkorjuukausien ajan. Koska kansalliskulttuuri on niin juurtunut perinteisiin, kevyempi kevätkanta on vielä nykyäänkin tapana.

Kevään kasvisruoka

Kevään reseptit käyttävät aina värikkäitä ja tuoreita maustettuja vihanneksia. Tässä on joitain suosittuja ranskalaisia ​​reseptejä, jotka keskittyvät herkullisiin myöhään kauden kasviksia.

  • Parras Tarragon-kermakastikkeessa
  • Avokado ja Romaine-salaatti
  • Brandied Mushroom Dip

Munakoiso

Munan tuotanto kasvaa keväällä ja siellä on erilaisia ​​ihania quiches, tarts ja crepes juhlia kausi.

  • Tattari Crepes
  • Quiche Lorraine
  • Pinaatti ja sipuli Quiche
  • Pinaatti Soufflé
  • Liha- ja siipikarjan reseptit
  • Lamb on perinteinen entrée-valinta kevät, mutta ei ainoa.

    On paljon naudanlihaa, sianlihaa ja siipikarjan reseptejä, jotka luovasti yhdistetään kausiluonteisiin ainesosiin, jotka soveltuvat täydellisesti keväänä.

    Valkosipuli Turkin makkara

    • Paahdettu vaahtera oranssi oranssi turkkilainen
    • Seafood Reseptit

    Seafood on ympäri vuoden herkku ranskalaisessa keittiössä. Tässä on valikoima kala- ja äyriäispohjaisia ​​reseptejä, joissa on keväällä sopivia ainesosia ja kuvioita.

    Tuna Nicoise

    • Hedelmäsekoitukset

    Hedelmä on yhteinen jälkiruoka lämpimimpien kuukausien aikana; se on kausi, joten se on uskomattoman tuoretta ja se on kevyt. Tässä on joitain herkullisia ja helppoja hedelmäseleitä, jotka eivät paina sinua.

    Paahdetut aprikoosit

    • Kuivat Sauternes
    • Mint Sorbet
    • Suklaa ja mutterit

    Ranskan rakkaus suklaa ja pähkinät, joten nämä reseptit eivät koskaan mene kauden. Pidä terveellinen ruokavalio näillä kevätteemaohjeilla.

    Suklaa-tryffelit

    • Chocolate Crepes
    • Korsikan Mendiant au Chocolat Blanc
    • Yksilöllinen suklaa Soufflés
    • Keväällä on monipuolinen ainesosien kausi, joten aina herkullista ruokaa .Sekoita nämä reseptit ja sopivat täydellisen kevätvalikon luomiseen.