3-D suklaa-tryffelipumput

Nämä 3-D-suklaa-tryffelipumput ovat liian hyviä jakamaan temppuja tai hedelmöittäjiä - haluat karistaa tämän karkkia itsellesi! Kiiltävät kurpitsa ovat täysin syötäviä (ja herkullisia!), Ja ne ovat täynnä rikas, pehmeä suklaa-tryffeliseos. Tykkään päällä minun kanssa muutamia Halloween karkkeja ja ripaus sprinkles! Voit myös nipata suklaata täyttämällä ja täyttää kurpitsa muilla karkeilla, jäätelöillä, kermavaahdolla tai jopa mousseilla.

Tätä reseptiä varten tarvitset erityisen 3-D-kurpitsa-karkkumuottiin (käytin tätä Wilton-mallia). Se tulee kahteen osaan, ja se tuottaa täysin veistettyjä 3-D-kurpitsaa. Se on ostettavissa Wiltonin verkkosivustolta, tai sitä löytyy usein käsityökaupoista, kuten Michaelin tai Joannin. Jos et löydä muotia, yksi vaihtoehto olisi tehdä suklaakulhoista oranssi karkkipinnoitus. Ne eivät näytä aivan samalta, mutta niillä on vielä hämmästyttävä 3-D-kurpitsa vaikutus!

3 unssia raskasta kermaa
  • 1 unssia ruskea karkkipäällyste
  • 1 unssin vihreä karkkipäällyste
  • 12 unssia oranssi karamellipäällyste
  • Koristele: valikoituja Halloween-karkkeja tai sprinklejä
  • Kuinka tehdä se

1.

Tee ensin suklaa ganache tryffelityynylle. Aseta hienonnettu, puolittain makea suklaa pieneen kulhoon ja kaada kerma pieneen kattilaan. Kuumenna kerma keskilämmöllä, kunnes se tulee pureskella, mutta älä anna sen saavuttaa täydellistä kiehua.

2. Kaada kuumaa kermaa yli hienonnettu suklaa ja anna sen istua ja pehmentää suklaata minuutin ajan. Hetken kuluttua kerma ja suklaa sekoitetaan kevyesti, kunnes se on sileä, kiiltävä ja satiininen.

Tämä on sinun ganache. Paina kerroksen päällystekerros suoraan suklaan päälle ja säilytä se kylmänä tunnin ajan, kunnes se maustetaan maustevoita. Älä anna sen jäähtyä liian kauan ja tulla kalliiksi. 3.

Kun odotat ganachea jäähtyä, valmistele suklaakurpit. Sulata vihreän ja ruskean karkkipäällysteen erillisissä pienissä maljoissa mikroaaltouunissa, lämmittäen kukin lyhyen 20-30 sekunnin ajan sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes ne sulavat ja ovat nestemäisiä. Käytä pieni ruoka-turvallinen sivellin maalata karkkia päällysteen sisällä pohjaarkin kurpitsa muottien jälkeen muotojen suunnittelu ja lisäämällä vihreät lehdet ja ruskeat varret ja ristit. Jäähdytä muotti hetkeksi asettamaan vihreä ja ruskea karkki.

4. Sulata oranssi karkkia päällystys keskikokoiseen kulhoon, mikroahdistetaan 30 sekunnin välein ja sekoitetaan 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Kun sulat ja sileä, lusikka 1 1/2 2 rkl pinnoitusta jokaiseen muottiin, niin että se täyttää muotit noin puolivälissä.Napauta muotti kevyesti työtasolla poistaaksesi ilmakuplat ja paina sitten pumpun muotin ylälevyä varovasti päälle. Kun painat alas, oranssi pinnoite pakotetaan pohjamuotin sivuille. Napsauta välilehtiä yhteen ja käännä muotti ylösalaisin. Jäähdytä muotti 10 minuutin ajan ja aseta se pakastimeen 2 minuutin ajan ennen irrottamista.

5. Irrottaaksesi, käännä kaksi kappaletta toisistaan ​​ja työnnä jousi joustavasti, jotta pumput saadaan irti. Rajoita reunat tarvittaessa, jotta sileä.

Toista prosessi niin, että sinulla on 12 kurpitsan puolikasta tai tarpeeksi 6 täyttä kurpitsaa. 6.

Kun ganache on jäähdytetty ja siinä on maapähkinävoidun koostumus, siirrä se sekoitusastiaseen ja aseta sekoitus vyölenkillä. Vatkaa se keskipitkän suurella nopeudella, kunnes ganache muuttuu silkkisen, kiiltävän seoksen pehmeäksi, vaaleanruskeaksi kuorrutukseksi. Siirrä se putkipussiin, jossa on tähtipiste.

7. Piipata iso pyörre kuorrutettua ganachea 6 suklaakurppukantaan. Top niitä useita karkkia maissia tai muita Halloween karkkia, ja ripaus Halloween sprinkles. Tarjoile heille yläosastaan ​​askeleella tyylikkäästä ulkonäöstä tai aseta yläosat päälle ja anna suklaan täyttöä yllätyksenä! Ganache on paras tekstuuri päivä, jona se on tehty, mutta kurpitsat voidaan jäähdyttää useita päiviä tarvittaessa.

Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Halloween Candy Reseptit! Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki kurpitsan karkkiaiset!

Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Candy Corn Reseptit!

Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Spooky Candy Reseptit!

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!