6 Parasta Woksia Osta vuonna 2017

Carina Tjarnlund / Getty Images

Woks on ollut vuosisatojen ajan käytössä, ja se on suunniteltu ruoanvalmistukseen korkeissa lämpötiloissa samalla kun sekoitetaan tai käännetään ruoka, jotta se ei palaisi. Mutta woks eivät ole pelkästään paistettuja, vaan niitä voi käyttää matala- tai syväpuristamiseen, höyryttämiseen tai ruoan puristamiseen.

Woksia kuvataan usein pyöreällä pohjalla tai tasaisella pohjalla. Tämä tarkoittaa pannun ulkopohjaa, joka vaikuttaa käytettävän keittotason tyyppiin.

Pyöreät pohjat ovat perinteisiä woksissa, mutta ne tarvitsevat ... LISÄÄ wok-rengasta, jotta ne pysyvät vakaina kaasukattiloissa tai muissa keittoastioissa. Ne eivät toimi hyvin lasista tai sähkökattiloista, koska wokin pohja ei kosketa lämmityspintaan. Flat-bottom woks voidaan käyttää monenlaisia ​​keittotasoja, kuten lasia, sähköä, kaasua, ja jotkut jopa voidaan käyttää induktiokattiloissa.

Perinteisen wokin sisäpuoli on pyöristetty, viistot sivut ja laaja reunus. Jotkut nykyaikaisemmista woksista ovat sisäpuolella tasainen keittotaso, jossa on tyypillisiä kaltevia seiniä.

Vaikka wokin yleinen muoto on melko johdonmukainen, materiaali, joka valmistetaan, vaihtelee melko vähän, perinteisestä raaka-hiiliteräksestä nykyaikaisempaan materiaaliin kuten ruostumattomaan teräkseen tai jopa nonstickiksi. Jokaisella materiaalilla on etuja ja haittoja, mutta woks ovat suhteellisen halpoja, joten ei ole mitään syytä, että sinulla ei voisi olla kahta - tai enemmän - keittiössäsi. Lue lisää vuoden 2017 parhaille.

  • 01/06

    Paras yleismaailmallinen: Calphalon nykyaikainen kova-anodisoitu alumiininen litteä Wok

    Säästät: Osta Amazonasista

    Tämä wok on niin kaukana perinteisistä materiaaleista kuin voit saada - mikä tekee siitä hienon modernin kokin nykyaikaiseen keittiöön. Se on valmistettu kovaa anodisoitua alumiinia sisältävästä raskaasta mittarista, jossa on kolme kerrosta nestemäistä päällystystä keittotasolla kestävyyden kannalta. Ja luonnollisesti tarttumaton pinnoite auttaa estämään ruoan tarttumista ja palamista, mikä on riski sekoita paistamista.

    Alumiini lämmittää nopeasti ja tasaisesti ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kädensija on suunniteltu pysymään viileänä uunissa.
    Tämä wok ... MORE on tasainen pohja, joka on hieman suurempi kuin pohja perinteisen wok, joten saat runsaasti lämpöä keskellä sekoita paistamiseen. Voit käyttää sitä millä tahansa kaasulla tai sähköllä, mutta koska se on valmistettu alumiinista, se ei toimi induktiokeittimellä. Se sisältää kupumaisen suojuksen höyrylle, tai voit käyttää wokia hauduttamiseen, paistamiseen tai paistamiseen.
    Tämä on hieman pieni verrattuna perinteisempään woksiin, sillä reunus on vain 10 tuumaa halkaisijaltaan. Sivut ovat jyrkempiä kuin jotkut woks, joten se on kompakti säilytykseen. Tämä on loistava starter wok jollekin, joka ei halua tallentaa suurta suurta wokia tai joka haluaa panosta, joka ei ole aivan niin erikoistunut.

    Tämä wok on uuni turvallinen 450 astetta ja astianpesukone turvallinen. Siinä on yksi pitkä kahva, jossa on reikä ripustettavaksi.

  • 02/06

    Paras budjetti: T-wall Nonstick Jumbo Wok

    Säästät: Osta Amazonasista

    Woksit eivät yleensä ole kalliita laitteita, mutta tämä on erityisen lompakon ystävällistä. Suuri 14-tuumainen wok on erinomainen ruoanlaittoon suuria perheen aterioita, kun taas keittoastian pinta on helppo käyttää ja puhdistaa, koska ruoka ei tartu kiinni.

    Tämä wok on valmistettu alumiinista, joten se on painoltaan kevyempi kuin teräksinen woks. Se on uuni turvallinen 350 astetta, ja se on myös astianpesukone turvallinen, helppo puhdistaa. Suuri wok voi olla vaikea asentaa astianpesukoneeseen, mutta se ei ole sisätiloissa ... LISÄÄ ja ulos, joten on helppo pestä käsin.
    Koska tämä on valmistettu alumiinista, sitä ei voida käyttää induktiokeittimessä, mutta koska sillä on tasainen pohja, sitä voidaan käyttää millä tahansa kaasulla tai sähköllä toimivalla uunilla. Siinä on pitkä kahva ja helppokahva, joka on helppo käyttää ja liikkua, ja kahvat peitetään silikonilla, jotta se pysyy rauhallisena. Sisemmällä pohjalla on tasainen keittotaso, joka on tyypillisempää nykyaikaisille woksille.

  • 03/06

    Paras High-End: Calphalon Triply Ruostumaton teräs Wok

    Säästät: Osta Amazonas

    Tämä 12-tuumainen wok on alumiininen ydin sisällä kaksi kerrosta ruostumatonta terästä, joten se kuumenee tasaisesti, antaa nopean ruskistuksen ja sitä voidaan käyttää millä tahansa keittotasolla, mukaan lukien induktio. Ulkopinta on harjattua ruostumatonta terästä tyylikkääseen ulkoasuun, ja koska se on ruostumatonta sisään ja ulos, voit käyttää metallisia työkaluja ilman mitään ongelmia.

    Tämä on varustettu karkaistulla lasikannella, joten voit käyttää sitä höyryssä tai muussa keittotarkoituksessa. Sekä pannulla että kannella on uuni ... MORE safe, joten voit lopettaa astian uuniin tai pitää sen lämpimänä palvelemiseen. Paneli on myös broilerin turvallinen.

    Tällä wokilla on tasainen pohja sisäänpäin ja ulos, joten sitä voi käyttää millä tahansa tyyppisellä uunilla. Se on yksi pitkä kahva ja yksi helper kahva, joten se on helppo käyttää ja helppo liikkua.

  • 04/06

    Paras hiiliteräs: Kaupunkipalvelu 16 tuuman teräs Cantonese Style Wok

    Säästät: Osta Amazon

    Hiiliteräs on erittäin perinteinen materiaali woksille, mutta sillä on joitain alamäkiä, jotka kodin kokki on tiedostettava. Valurautaa käytettäessä hiiliteräksen on oltava maustettu, jotta se ei ruostuisi, eikä sitä voi pestä astianpesukoneessa. Kun tämä wok pestään käsin, se on kuivattava välittömästi ja öljytty ennen varastointia, jotta se ei ruostuisi. Hyvin käytetty hiiliteräs wok muuttuu mustaksi käytöstä ja muuttuu yhä enemmän staattiseksi ajaksi.

    Kun hiiliteräs on lämmitetty, se päästää metallista ... LISÄÄ hajua, että jotkut kokit löytävät miellyttävää. Tämä haju vähenee vähemmän kuin wokia käytetään ja maustetaan ajan mittaan.
    Koska hiiliteräs on niin altis ruostumiselle, woksia myydään pinnoitteella, joka on poistettava ennen kuin wok on maustettu ennen sen ensimmäistä käyttökertaa.On tärkeää lukea wokin mukana toimitetut erityiset ohjeet, jotta pinnoite voidaan poistaa oikein.

    Tämä wok on valmistettu kylmästä taottumattomasta hiiliteräksestä, jossa on kaksi niititettävää silmukkaa ja hyvin perinteinen pyöreä pohja. Sinun täytyy käyttää wok-rengasta pitääksesi sen kaasuliesiisi. Se ei toimi hyvin muiden liesituulettimien kanssa, sillä pyöreä pohja ei kosketa lämpöä.

    Vaikka hiiliteräs on yksi perinteisimmistä wok-materiaaleista, rennon kodin kokit saattavat löytää huolta ja mausteita enemmän kuin haluavat käsitellä, elleivät he ole intohimoisia wok-ruoanlaittoon. 16 tuumaa, tämä on myös suuri wok, joka vie melko vähän tallennustilaa.

    Jatka 5 6 alla.
  • 05/06

    Paras Non-Stick: Joyce Chen Pro Chef Non Stick Wok Set

    Säästät: Osta Amazonasista

    Tämä 14 tuuman wok yhdistää perinteisen hiiliteräsrakenteen ja korkealuokkaisen, ei-sticksin pinnan, joka on turvallinen metalliastioille, joten se ei vaadi pinnoittamattomia wok. Kuitenkin puu-, nailon- tai silikoniastiat auttavat pidentämään tarttumattoman pinnan elämää.

    Wokissa on pitkä vaahteranpuukahva ja avustava kahva, joka näyttää houkuttelevalta ja pysyy jäähtymisenä ruoan valmistuksen aikana. Se sisältää myös kupumaisen kansi.

    Tämä sopii erinomaisesti ensimmäiseen wok-käyttäjään, koska se sisältää monia työkaluja ... Tarvitaan lisää, mukaan lukien tempura-teline, bambu-spatula, bambu-keittoompeleet, kuusi paria bambu-ruokalusikkaat, höyrylaiva, bambu pihdit, ja bambu riisilevää.

    Tämä pannu on pestävä käsin ilman hankaavia tyynyjä tai puhdistusaineita. Sitä ei saa pestä astianpesukoneessa. Puukahvan ansiosta se ei ole uuni turvallinen.

  • 06/06

    Paras valurauta: Mr. Bar-B-Q Valurauta Wok

    Säästät: Osta Amazonas

    Tämä raskas, kestävä valurauta wokia voi käyttää kaikenlaisissa keittotasossa, mukaan lukien induktio - ja voit jopa käyttää sitä grilliin tai nuotio. Valurauta ei ole tyypillinen wok-materiaali, mutta se säilyttää lämpöä hyvin, vaikka lisäät kylmää ainesosaa.

    Vaikka pohja on tämän 14 tuuman wokin litteä, sisäpuolella on pyöristetty pohja, joka on tyypillisempi perinteisten woksien kanssa. Wokissa on kaksi suurta silmukkakahvaa, jotka helpottavat liikuttamista, vaikka käytit käsiraidoja. Koska se on ... JOTKA on niin raskasta, et voi käyttää sitä kääntämällä paistettua ruokaa, mutta paino tarkoittaa, että se ei liiku kiukaan, kun sekoitat ja sekoitetaan.

    Tämä sopii myös syvälle paistettavaksi ja vaatii vähemmän öljyä kuin kattilaan tai sillä on tasainen pohja ja suorat sivut.

    Tämä on maustettava ennen ensimmäistä käyttökertaa, ja se tulee puhdistaa, huoltaa ja varastoida aivan kuten minkä tahansa muun valuraudan ruoanlaittovälineet.

    • Ilmoittaudu päivittäisiin tarjouksiin uutiskirjeeseen


      Julkaiseminen: Verkkokaupan sisältö on riippumaton toimituksellisesta sisällöstä ja saatamme saada korvausta tuotteiden oston yhteydessä tämän sivun linkkien kautta.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli