6 Itäeurooppalaista keittoastia

Maitokala on yleinen puolalaisten (zupa mleczna), tšekkien, unkarilaisten (tejleves), liettualaisten (pieninės sriubos), ukrainalaisten (sup molochnyy), venäläisten (sup molochnyĭ) ja muiden Keski- ja Itä-Euroopan .

Se syö aina kuumaa joko aamiaiseksi tai helposti sulavaksi aterian sairaaksi. Ne olivat katkottuja puolalaisia ​​maitopareja (bar mleczny) kommunistisen aikakauden aikana.
Maataloustuottajien keskuudessa keitto oli keino käyttää lehmänmaitoa, jota ei voitu muuttaa juustoiksi, voiksi tai kirnupiimäksi ajasta tai työvoiman rajoituksista johtuen.

Nykyään se on yleinen mukavuusruoka, jota usein tarjoillaan nuudeleita, leipää, riisiä, ohraa, flouria, hirssiä tai perunoita.

4 kpl maitoa

  • 2 kuppia kypsennettyä riisiä tai
  • munanapuleita
  • 4 rkl voita
  • Suolaa mausta
  • Sokeria
  • 3 rkl jauhoja
  • 1 iso muna
  • 1/8 tl suolaa
  • 4 kupillista kiehuvaa maitoa
  • Maitokiitto jauhetut nuudelit (Lane Kluski na Mleku) 4 rkl voita
  • Maitoa suolaa
  • Sokerin maun mukaan
  • Maitokiitto ja uuniperunoita (Zacierki Jajeczne na Mleku puolassa)
  • 3/4 cup
  • jauhoja
  • 1 isoa muna
  • 1/8 tl suolaa
  • 4 kupillista kiehuvaa maitoa
  • 4 rkl voita
  • Suolaa mausta
  • Sokerin maku
  • Maitokiitto Farinan kanssa (Kasza Manna na Mleku puolassa) 3/4 kuppi keittämättömiä farina
  • 1 kuppi vettä
  • 1/2 cup maitoa
  • 1/4 teelusikallinen suola
  • 3 kuppia kuumaa maitoa
  • 4 rkl voita
  • Suolaa mausta < 1/4 teelusikallista suolaa
  • 3 kuppia kuumaa maitoa
  • Sokeriruoka
  • Maitokiitto hirssiä (Kasza Jaglana na Mleku puolassa)
  • 1/2 cup hirssi
  • 4 taulukkoa
  • 2/3 kuppi keittämättömiä kaurahiutaleita
  • 2 kuppia kylmää vettä
  • 1/2-kuoppa
  • Suolaa maustamassa
  • Sokeriruoka
  • Maitokiitto kaurapuuroa (Płatki Owsiane na Mleku) 4 tl suolaa
  • 3 kuppia kuumaa maitoa
  • 4 rkl voita
  • Suolaa mausta
  • Sokeria maulla
  • Tee se
  • Maitosokeri:
  • Aseta 4 kuppia maitoa ja 2 kuppia keitettyä riisiä tai nuudeleita kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Tarjoile 1 ruokalusikallista voita kussakin kulhossa ja suolaa ja / tai sokeria maun mukaan.
Maitoniseet kaadetuilla nuudeleilla:

Yhdistä 3 rkl jauhoja, 1 kananmuna ja 1/8 tl suolaa, kunnes sileä ja kaadettava. Jos liian paksu, lisää vähän maitoa. Laita 4 kuppia maitoa kattilaan ja keitä kiehuvaksi. Kaada noodle taikina koko pinnassa ohut stream. Sekoita varovasti ja palaa kiehuvaksi. Peitä, vähennä lämpöä ja hauta 2 minuuttia. Tarjoile 1 ruokalusikallista voita kussakin kulhossa ja suolaa ja / tai sokeria maun mukaan.


  1. Maitokas ja raastetut nuudelit:
  2. Yhdistä 3/4 kuppia jauhoja 1 muna ja 1/8 tl suolaa, kunnes muodostuu jäykkä taikinanpallot.Jos on liian kuohuva, lisää vähän vettä. Levitä kevyesti jauhotetulle leikkuulaudalle ja ripottele jauhot niin, että nuudelit eivät sekoita yhteen. Laita 4 kuppia maitoa kattilaan ja keitä. Ripottele raastetut nuudelit maitoon ja palaa kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, peitä ja pistä 5 minuuttia. Tarjoile 1 ruokalusikallista voita kussakin kulhossa ja suolaa ja / tai sokeria maun mukaan.
    Maitokiittoa flourilla:
Yhdistä 3/4 kuppi keittämättömiä farinaa, 1 kuppi vettä, 1/2 cup maitoa ja 1/4 tl suolaa kattilassa. Kiehauta, peitä, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia. Jos liian paksu, lisää hieman kiehuvaa vettä. Lisää kuuma maito. Tarjoile 1 ruokalusikallista voita kussakin kulhossa ja suolaa ja / tai sokeria maun mukaan.
  1. Maitosoke ja hirssi:
    Yhdistä 1/2 cup hirssiä, 3 kuppia kylmää vettä ja 1/4 tl suolaa kattilassa. Keitä kiehua, peittää, vähentää lämpöä ja keittää 20 minuuttia tai kunnes tarjous. Tyhjennä ja yhdistä 3 kuppi maitoa. Tarjoile 1 ruokalusikallista voita kussakin kulhossa ja suolaa ja / tai sokeria maun mukaan.
  2. Maitokeitto kauralla:
    Yhdistä 2/3 kuppi keitettyjä kaurajauhoja, 2 kuppia kylmää vettä ja 1/4 tl suolaa kattilassa. Kuumenna, peittää, vähentää lämpöä ja kiehua 10 minuuttia tai kunnes tarjous. Yhdistä 3 kuppia kuumaa maitoa. Tarjoile 1 ruokalusikallista voita kussakin kulhossa ja suolaa ja / tai sokeria maun mukaan.
  3. Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli