Cedar Plank Salmon

Cedar-lankalohi on klassinen resepti grilliin. Saat kaiken maku grillin todellinen savu - vaikka käytät kaasugrilli - kätevästi ruoanlaitto suuri, herkkä kalafileet on setripuun. Tämä grillattu lohen resepti on ehdottomasti miellyttävä. Yksi temppu on pitää lohen fileetti setri-lankku koko ajan, valmistelusta palvelemaan. Jos laitat levyn arkkiin, voit laittaa kaiken pöydälle.

1 lohta (2 kiloa)

  • Maku ja sitruunan sitruunat
  • 1/4 kuppi oliiviöljyä
  • 1 rkl tilliä (kuivattu tai 1/4 cup tuoretta tilliä, hienonnettu)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Kuinka tehdä

1. Liota cedar-lankku veteen ainakin 30 minuutin ajan.

2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Poista cedar-lankku vedestä ja aseta lohityyppi päälle. Aseta se tasaisesti lankun keskelle. Harjaa lohen fileetti oliiviöljyllä. Juoksuta sitruunat ja purista mehua lohen päälle. Ylhää sitruunankeltainen, tilli, suola ja pippuri.

3. Aseta lankku keskelle olevaan grilliin. Peitä ja anna grillata, kunnes lohi keitetään keskellä (noin 30-40 minuuttia).

Lohi suoritetaan, kun se saavuttaa sisäisen lämpötilan (paksuin osa) 145 astetta F.

4. Kun olet valmis, poista lämmöstä ja tarjoile.