Cemita - Pueblan Style Mexican Pulled Sianliha

Muun muassa tortilla Cemita on Meksikon Puebla-alueelta peräisin oleva Meksikon voileipä. Tyypillisesti täynnä erilaisia ​​paistettuja lihoja, avokado, queso, chipotles ja punainen kastike, tämä voileipä on erittäin monipuolinen ja samalla erittäin herkullinen.

Mistä sitten nimi tulee? Cemita saa nimensä tyyppistä pullaa, että tämä voileipä on palvellut. Cemita valmistetaan tyypillisesti saksasta ja se päällystetään seesaminsiemenillä paistettaessa. Jotkut ihmiset kaatoavat leipää paremmin pitämään ainesosat, mutta mieluummin smush leipää alas, jolloin paksumpi pinta niin voileipä voi pysyä yhdessä paremmin.

Mitä tarvitset

  • 1 cemita (tai seesaminsiemeniä tai muuta rasvaista pullaa)
  • 1/4 cup meksikolaista varttua sianlihaa (klikkaa tästä reseptistä
  • 1 rkl adobo-kastiketta
  • 2 chipotle-paprikaa (viipaleina)
  • 1/2 pieni avokado (viipaloidut)
  • 4 tomaattisekeria
  • 1/4 cup quesa Oaxaca (silputut tai vedetyt)

Kuinka tehdä

  1. Aloita jakamalla cemita puoleen hammastetulla veitsellä.
  2. Käytä lusikan takaosaa paina alas sisäpuolella pulla niin vähän syvennetyt taskut muodostavat pitämään kaikki sandwich ainekset sisään.
  3. Lisää puoli rkl adobo kastike kummallakin puolella pulla ja sitten lisää puolet chipotle-paprikoista kummankin puolen päälle.
  4. Lisää sianliha punnan pohjapuoliin ja lisää sitten papalo (tai koriantro), queso Oaxaca, tomaatti ja avokado ylimpään puoleen.
  1. Sulje voileipä ja kääri tiukasti lihakauppaan.
  2. Leikkaa se keskelle ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!