Chorizo ​​Shakshuka

Shakshuka on mausteinen tomaatti ja naamioitu muna-ruokalaji alun perin Pohjois-Afrikasta. Se on nyt suosittu kaikkialla Lähi-idässä ja on tehnyt sen myös Amerikkaan! Tämä on herkullinen mausteinen, espanjalainen versio tuoreista munista, chorizosta, Cotijan juustosta ja korianterista. Munat kätkeytyvät mausteisten tomaattien sängyssä ja kypsennetään täydellisesti uuniin!

Shakshuka on uskomattoman helppo tehdä ja puhdistaa se! Se vaatii yhden leikkuulaudan ja yhden pannun käyttämisen! Se on erinomainen perhetyylinen brunssiastia. Riippuen koko pannusi voit tehdä tämän lautasen suuri joukko ihmisiä myös!

Tarjoile tätä suolaista muna-astiaa, jossa on suuri kruununleipä tai minkäänlainen paahtoleipä. Se on täydellinen upotettavaksi mausteiseen tomaattikastikkeeseen.

Chorizo ​​lisää paljon espanjalaista makua lautaselle. Voit vaihtaa sen muulla makkaralla, jos haluat. Voit myös lisätä mausteita, kuten kuminaa, tomaateille!

Mitä tarvitset

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 keskipulloa, kuorittua
  • 1/2 lb. chorizo-makkaraa, murentunut
  • 1 14 oz. kanaa tomaattikastikkeessa
  • 1 8 oz. tomaattikastiketta
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl cayenne-jauhetta
  • 4 munaa
  • 1/4 cup Cotija-juustoa tai muuta murskaavaa meksikolaista juustoa kuin queso fresco
  • 1 rkl hienonnettua korianteria
Kuumenna uuni 450 F.
  1. Suuri valurauta paistinpannu lämmitä 1 rkl oliiviöljyä keskilämpötilaan. Lisää kuutioilla sipuli ja keitä kunnes pehmeä, noin viisi minuuttia.
  2. Lisää murskattu chorizo-makkara ja keitä kunnes kokonaan ruskistettu. Tyhjennä ylimääräinen öljy, jos haluat, riippuen siitä, kuinka paljon rasvaa oli makkarassa. Jätetään joitakin rasvaa lisäävät paljon makua lautaselle!
  3. Lisää pannukakkuja, tomaattikastiketta, suolaa ja cayenne-jauhetta pannulle. Sekoita ja kypsennä noin 10 minuuttia keskipitkän lämpöön, kunnes tomaatit ovat pehmennetyt ja makuilla on ollut mahdollisuus sekoittua. Sekoita seosta ajoittain. Voit kokata tämän pidempään, jos haluat.
  4. Tee neljä kuoppia tomaateista. Kopioi yksi muna kuhunkin kuoppaan. Poista paistinpannu uunista ja aseta esilämmitettävässä uunissa keskimmäiselle hyllylle. Kypsennä noin 10 minuuttia tai kunnes munat ovat saavuttaneet haluamasi lahjasi. Mitä lyhyempi ajoturkija on keltuainen.
  1. Poista paistinpannu uunista. Sekoita Cotija-juustoa munien päälle. Ripottele hienonnettua tuoretta korianteria ja tarjoile välittömästi. Toast, tai mukava paksu, karkea leipä täydentää munia täydellisesti!
  2. Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli