Klassinen Biltmore Cocktail -ruoka

Jos olet ajatellut, että modernit cocktailit ovat ainoita juomia, joilla on mielenkiintoisia makuja ja ainutlaatuisia koristeleita, sallikaa minun esitellä teille Biltmore. Tämä on klassinen gin martini, joka yhdistää makean vermutin ja tuoreen ananasta vain vihjeen maraschinoa mielenkiintoisen pikkujuoman luomiseen.

Tämä resepti on mukautettu vuoden 1936 painoksesta Just Cocktails ja se sai silmänsä sekä tuoretta ananasta että maraschinoa liotettua hasselpähkinää.

Kuten monta kertaa vintage-barting-oppaissa, resepti oli hieman epämääräinen valmistelussa. Tulkitsemalla sitä, päätin suositella, että "ananasosa" hämmentyneenä vapauttaa suurimman osan tuoreesta mehuistaan, sitten juoda ravistellaan, jotta varmistetaan tasapainoinen sekoitus.

Mitä tarvitset

  • 1 ananas
  • 2 unssia gin
  • 1 unssia makea vermutti
  • Maraschino likööri

Miten se tehdään

  1. Maustele hasselpähkinää maraschino-liköörissä vähintään 2 tuntia (jos aika 24 tuntia on ihanteellinen).
  2. Hämätä ananas sekoituslasiin.
  3. Lisää gini, vermutti ja maraschino ja täytä jäällä.
  4. Ravista hyvin.
  5. Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin.
  6. Käännä hasselpähkinä likööristä ja pudota lasia koralliin.
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!