Klassinen raisin kastike resepti paistettua kinkkua varten

Raisin kastike paistettu kinkku on perinne monissa perheissä, ja sinulla voi olla hienoja muistoja kastikkeesta pääsiäisenä tai joulupäivänä. Sinun ei tarvitse odottaa lomaa nauttia siitä - tarjoile kastike kinkkusekillä tai sianlihalla, joka on maukas päivittäinen ateria.

Ruskean sokerin, etikan ja sitruunamehun makea ja hapan yhdistelmä on klassinen. Käytä omenaviinietikkaa, valkoviinietikkaa tai viinikastiketta kastikkeessa. Lisätä kanelia tai maustekynsiä ja maata, jos haluat maustekastiketta kastikkeessa.

1/2 rkl maissitärkkelystä

  • 1 tl kuivahyppää
  • 1 rkl etikkaa
  • 1 kuppi rusinoita
  • 1/4 teelusikallista sitruunaruohoa (hienonnettu)
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 1/2 kupillista vettä
  • Kuinka tehdä

Yhdistä ruskea sokeri, maissitärkkelys ja kuiva sinappi pienessä kattilassa. Sekoitetaan hyvin.

Aseta kattilaan keskilämmöllä. Lisää vähitellen etikkaa, rusinoita, sitruunaruohoa, sitruunamehua ja vettä.
  1. Jatka kaurakastikkeen paistamista keskilämmöllä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes paksu ja kupliva.
  2. Tarjoa rusinakastiketta kinkulla.
  3. Tee noin 2 1/2 cupin rusinoiden kastiketta.

Muunnelmia

Lisää kastike-sekoitukseen noin 1/4 tl jauhettua kanelia sekä rusinoita ja sitruunaruohoa.

Vaihda 1/2 kupillinen vettä appelsiinimehua.

  • Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!