Rapea Quinoa Kale-reseptillä

Quinoa

Quinoa on kotoisin Boliviasta, joka on suklaan suklaata, pinaattia ja punajuurta, ja se tulee kolmeen lajikkeeseen (täysjyvävalkoinen, punainen ja musta Quinoa on täydellinen proteiini , mikä tarkoittaa sitä, että se sisältää kaikki yhdeksän välttämättömää aminohappoa, jotka ovat välttämättömiä hyvän terveydelle: Quinoa on sen lievä maku, kevyt rapeus ja vaikuttava proteiinipitoisuus täydellinen gluteenittomasti korvaava pasta, riisi tai kuskus. jauhot, joita voidaan käyttää leivonnassa tai perusta gluteenittomien pastan, viljan ja paljon muuta.

Sauteeing quinoa oliiviöljyssä antaa sille paistettua makua ja hieman rapea rakenne Lisää kalaa ja raastettua juustoa pölyttäen ja sinulla on terveellistä, makuista sivuseinää tai pääruokaa.

Käytä kaikenlaista juustoa, jonka haluat lopettaa quinoa ja kale-resepti. Jotkut kokeilemaan ovat Manchego, Parmigiano- Reggiano tai Gruyere.

Toinen rapea quinoa-resepti, jolla voit kokeilla: Crispy Quinoa & Sweet Potato Slaw

--2-- > 1 tl quinoa (kypsentämätön)

2 teelusikallista kuminaa

  • 1 tl kanelia
  • 2
  • 2 munaa (hienonnettuna)
  • 9 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 - 1 kuppi juustoraastetta
  • Kuinka tehdä se

Quinoalla on luonnollinen pinnoite, nimeltään saponiini, joka voi tehdä keitetyn viljan makua kitkeräksi tai saippualla. Onneksi se on helppo päästä eroon tästä pinnoitteesta vain huuhtelemalla quinoa juuri ennen ruoanlaittoa. Laatikotettu quinoa on usein esipuhdistettu, mutta se ei haittaa antaa siemenet ylimääräistä huuhtelua kotona.

Tuo 3 kupillista vettä kiehuvaksi. Lisää kelalehti ja keitä 3 minuuttia. Pidä vettä kiehuvaan uuniin, mutta poista kala ja pistä se ohuiksi nauhoiksi.
  1. Lisää quinoa kiehuvaan veteen. Käännä lämpö alas ja pureskele quinoa kannella 15 minuuttia tai kunnes neste imeytyy ja quinoa on pehmeä, mutta pureskeltava. Jokainen vilja näyttää siltä, ​​että se on avautunut auki.
  2. Kala, kumina, kaneli, valkosipuli ja munat sekoitetaan kvinoa.
  1. Kuumenna kolme ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannussa korkealla lämmöllä. Kun öljy kuumenee, lisätään 1/3 quinoa-seosta ja tasoitetaan tasaisesti pannulla. Anna sen kokata 3 minuuttia sekoittamatta niin, että pohja tulee ruskeaksi ja rapeaksi. Sekoita kerran sitten saute vielä 3-5 minuuttia. Poista kattilasta.
  2. Kuumenna vielä 3 ruokalusikallista öljyä pannulla kunnes söi. Lisää puolet loput quinoa-seoksesta ja anna sen taas keittää 3 minuuttia sekoittamatta niin, että pohja tulee ruskeaksi ja rapeaksi. Sekoita kerran sitten saute vielä 3-5 minuuttia. Toista tämä koko prosessi viimeisellä quinoa-erällä. (Quinoa-keittäminen kolmessa pienessä erässä auttaa quinoaan ruskeaksi ja rapeaksi).
  3. Yhdistä kypsennetty quinoa yhteen kulhoon ja kietoa juustoa päälle. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.
  4. Arvioi tämä resepti
  5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!