Flaming kreikkalaisen juuston resepti

Kasseri ja Kefalotere ovat kova kreikkalaisia ​​juustoja, joita löytyy useimmilta Kreikan tai Lähi-idän ruokakaupoista tai gourmet-ruokakaupoista. Tähän ruokalajiin juustosekoitukset paistetaan ja hehkutetaan. Vaikka tämä on melko helppoa ja helppoa, lue flambe vinkkejä ennen alkua.

Mitä tarvitset

  • 16 unssia Kasseri (tai Kefalotere)
  • 1/4 cup Jauhot
  • 12 rkl voita (tai margariinia)
  • 4 rkl sitruunamehua
  • 2 unssia konjakkia <
Kuinka tehdä se

Leikkaa Kasseri 1/2-tuuman viipaleiksi, mikä antaa noin 4 unssia jokaista annosta kohti.

  1. Chill viipaleet jääveteen. Pat kuiva ja pöly jauhot.
  2. Sulata 3 rkl voita, kunnes se sizzles mutta ei ruskea.
  3. Lisää juustoja ja saute nopeasti molemmin puolin.
  4. Älä ylikarjaa tai juusto sulaa ja kiinni pannulle.
  5. Kustakin annosta purista 1/2-sitruunan mehu paistinpannuun ja ripottele muutamalla pisaralla konjakkia. Sytyttää.
Tarjoile juustoa, kun liekit kuolevat.
  1. Reseptilähde: (Plume). Uudelleenlaskettuna luvalla.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!
Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli