Nopea ja yksinkertainen juusto Tamales-resepti

Tamales voi olla työvoimavaltainen valmistaa, mutta suurin osa töistä menee täyttöön. Nämä juustot tamales on valmistettu salsaa ja juustoraastetta, joten sinun täytyy tehdä vain maissia tai taikinaa. Sitten se on vain kokoonpano tamales ja höyryttäminen niitä.

Tamales sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai lounaaksi - niitä voidaan kuumentaa nopeasti mikroaaltouunissa. Täytä heidät mitä tahansa fancy - BBQ, kana salaatti, jäljellä paistettua kanaa - mitään lainkaan. Voit jopa tehdä pieniä alkupala-kokoisia tamaleja.

4 kupillista massasta harina cornmeal (tamaleille)
  • 1 kuppi chili con queso (kotitekoinen tai jarred)
  • 2 - 3 kupillista kanaa > 3 unssin kermajuustoa (pehmennetty)
  • 6 rkl laardi (tai kasvinpudotus)
  • 1 kuppi cheddarjuustoa (raastettu)
  • 1 kuppi pippurimakejuustoa (raastettu)
  • 1 1/2 cupin musta papu , maissi ja paahdettu pippuri salsa (jarred tai kotitekoinen tai salsa valintasi mukaan)
  • Dash suolaa (makua)
  • Dash pippuri (makua)
  • 1 paketti / 6 unssia kuivattuja maissikuori (tai jäädytetty banaani lehdet)
  • Kuinka tehdä se
Huuhtele banaanilevyt. Jos käytät maissihiutaleita, liota ne hyvin kuumaan veteen tunnin ajan pehmentämään niitä.

Tee masa: suuressa kulhossa tai seisova sekoittimen kulhossa voittaa kastike- tai kasvishuovutus, kermajuusto ja chili con queso kunnes valo ja pörröinen.

  1. Sekoita massa harina erillisessä kulhossa 2 kupillista kanan kantaa.
  2. Lisää puolet massasta harina sekoittimelle ja lyö hyvin.
  3. Lisää jäljelle jäänyt massa ja lisää kanaparistoa tarpeen mukaan, pudottamalla hyvin, kunnes seos muistuttaa paksua kakkutaipasta.
  4. Maku maustamiselle ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
Täyteaineena sekoitetaan raastetut juustot mustalla paprikanalla.
  1. Huuhtele ja kuivaa banaanilevyt ja leikkaa ne suorakulmioksi noin 8 x 10 tuumaa (keskipatsaamaleille).
  2. Aseta banaanilevyn suorakulmio tai maissikuori (katso lisätietoja maissikuorien käsittelystä täällä) tasaisella pinnalla.
  3. Aseta noin 1/4 cup massoa keskelle ja levitä suorakulmioksi noin 2 tuumaa 4 tuumaa. Levitä 1-2 rkl täyttöä suorakulmion keskelle.
  4. Taita banaanilevyn sivuja (tai maissikuorta) täytön yli, sulkemalla massan juuston täytön yli, taita sitten alaosan täyttöön, taita sitten ylhäältä alas ja rullaa tamale, kunnes se on hyvin kääritty .
  5. Tie tamale kanssa keittiön merkkijono tai banaanilevy nauha sen varmistamiseksi. Toista muiden aineiden kanssa.
  6. Steam the tamales: Tuo 1-2 tuumaa vettä kiehuva höyrystin potin, tai suuri potin kanssa silppuri tai höyryssä kori asetettu siihen.
  7. Täytä vaahdotusaine tai kori yhteen tamalikerrokseen (saatat joutua höyrystämään niitä erissä). Tamalan tulee olla veden yläpuolella - vain höyryä kypsennetään.
  8. Peitä tamalat lautasen pyyhellä ja potin kannella ja höyryä niitä 30-40 minuuttia, varoen lisäämällä vettä potiin tarvittaessa.
  9. Poista tamales ja tarjoile lämmin. Tamalesia voidaan kuumentaa uudelleen mikroaaltouunissa. Niitä voi myös jäädyttää - lämmitä niitä höyryttämällä niitä 15-20 minuuttia tai kuumentamalla ne uunissa, kääritty folioon.
  10. Arvioi tämä resepti
  11. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli