Resepti saksalaisille leipävehikkoseoksille

"Brotgewürz" on leivän mausteseos, jota usein mainitaan saksalaisissa leivosmehuissa. Sitä käytetään useimmiten Etelä-Saksassa, Itävallassa ja Sveitsissä sekä Etelä-Tirolissa.

Suurin osa näistä mausteista pidetään ruoansulatuskanavina, mutta suurin osa Pohjois-Saksan leipistä ei sisällä tällaista leipäjuomaa eikä kokonaisia ​​karameleiden siemeniä, jotka ovat myös erittäin suosittuja etelässä.

Mitä tarvitset

  • 3 rkl karitsan siemeniä
  • 3 rkl fenkoli-siemeniä
  • 1 rkl korianteria (koko)
  • Valinnainen: 1-2 teelusikallista fenugreekia (tai makea kottarainen) , maustepippuri tai kardemumma)
  • Kuinka tehdä se
  • Jauhota kaikki siemenet yhdessä puhtaassa kahvimyllyssä tai laastilla ja murskauksella. Säilytä muiden mausteiden kanssa pimeässä, kuivassa talossa. Jos haluat, voit keskittää koko siemenet yhteen.
    1. Käytä 1 - 3 teelusikallista mausteen seosta leipää kohti.
    2. Käytetään tässä resepti: Schwarzwälder Kruste.

    Katso lisätietoja "Brotgewürz"

    Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

  • Jaa Ystävien Kanssa
    Edellinen Artikkeli
    Seuraava Artikkeli