Shredded Coconut Brittle Candy Resepti

Kookospähkinä on rikas, paahteinen hauras resepti, jossa on runsaasti makua silputtua kookospähkinää. Jos luulit, että brittlesin oli sisällytettävä maapähkinöitä tai muita pähkinöitä, sinun täytyy kokeilla tätä kookosmuunnelmia. Se on hienoa suklaata, syötävää tavallinen tai murskattu ja käytetty kookospähkinän kakun tai muiden jälkiruokien päälle.

Mitä tarvitset

  • 1/2 cup vettä
  • 1/2 cup kevyt maissisiirappi
  • 1 kuppi sokeria
  • 1 tl unsalted voita
  • 1/2 teelusikallinen suola
  • 1. 5 kuppia jauhettua makeuttamatonta kookospähkinä
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1/2 teelusikallista soodaa

Kuinka tehdä se

  1. Valmistele leivinpelti aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella. Varokaa nyt.
  2. Keskimmäisessä kattilassa yhdistä vesi, maissisiirappi, sokeri, voi ja suola keskipitkän korkean lämmön kesken. Sekoita kunnes sokeri ja voin liukenevat, ja lisää sitten karkkia lämpömittari.
  3. Karkkia karkkia sekoittamatta, kunnes se saavuttaa lämpömittarilla 240 F (115 C). Kerran 240 F: n lämpötilassa lisätään makeuttamaton kookospähkinä ja sekoita se karkuun.
  1. Kun kookospähkinä on lisätty, sinun on oltava hyvin valppaana ja sekoitettava karkkia usein estääkseen sen polttamasta. Se on paksumpi ja vaikeampi sekoittua ja saattaa sopeutua lämpömittarin ympärille. Kookospähkinä alkaa tummua ja koko karkki saa ruskeamman ja on paahteinen aromi, mutta usein sekoittumalla se ei saa mustetta tai polttaa.
  2. Karkkia karkkia, kunnes se lukee 290 F (143 C) karkkia lämpömittarilla.
  3. Kerran 290 F: n lämpötilassa poista pannu välittömästi lämpöä ja sekoita vanilainuutetta ja leivinjauhetta. Kun leivinjauhe lisätään, karkki alkaa löystyä ja vaahtoa.
  4. Kaada karkkia kalvopäällysteiselle leivinpaperille ja käytä offset-lastalla levittämällä se hyvin hyvin ohut kerros. Tämä karkki on parempi sitä ohuempi, joten yritä saada se mahdollisimman ohueksi.
  5. Kun se on alkanut asettaa, mutta on edelleen joustava, käytä kätesi varovasti vetämällä sitä ohuemmaksi, sillä voit venyttää maapähkinä hauraaksi.
  6. Salli kookospähkinän jäähtyä kokonaan. Kun viileä, riko se pieniksi paloiksi. Jos haluat, voit hajottaa suklaan hauraalla ennen sen hajottamista tai upottaa yksittäisiä kappaleita suklaaseen.

Kookospähkinä voidaan pitää ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä korkeintaan kaksi viikkoa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli