Hidas Syörit Carolina Pulled Sianliha

Tämä on pikakuvakatkaisu Carolina karkaistu sianliha grilli. Vaikka sillä ei ole aitoa makuista hitaasti savustettua grilliä, se on melko herkullinen.

Mitä tarvitset

  • 3 - 4 kiloa (1 4-1,8 kg) sianliha paistinpannu, Boston päki tai sianliha
  • 1 kuppi (240 ml) omenaviinietikka
  • 1 /
  • 2 teelusikallista (10 ml) suolaa
  • 1 tl (5 ml) mustapippuria
  • 1 - 1 1/2 cupia (240-360 ml) > grillikastike
  • 2 rkl (15 ml) kasviöljyä
Kuinka tehdä se

1. Ripottele ylimääräisen rasvan paistettua sianlihaa.

2. Lämmitä öljyä suurissa astioissa tai pannussa. Mausta sianliha suolalla ja pippurilla. Kun pannu on mukava ja kuuma, sianlihaa paistinpannu ja paista kaikki sivut. Tämä kestää noin 5-6 minuuttia.

3. Aseta hitaasti liesi korkealle lämmölle. Poista sianliha paistinpannuista ja aseta hidas liesi. Kaada etikkaa ja vettä (tai liemi) yli paistettua ja käännä, jotta etikka pääsee kaikkiin sivuihin. Kypsennä korkealla 1 tunti, vähennä lämpötilaa ja kypsy alhaalla 8 - 9 tuntia tai kunnes paisto on tarpeeksi herkkä irrotettavaksi sormillasi.

4. Kun olet valmis, poista paahto ja hävitä neste. Jätä hitaasti liesi päälle. Kaada grillikastiketta. Kaada sianlihaa pieniksi paloiksi ja palauta se hitaaseen liesiin. Riittää grillikastiketta päällystämään lihaa, mutta ei niin paljon, että se vuotaa.

5. Tarjoile sandwich-pulloja, joissa on juuri valmistettu coleslaw.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli