Perinteinen ranskalainen Galette des Rois tai King Cake Resepti

Erityisen Epifania-hoitoa varten tee sitten aika leipoa Galette des Roisin resepti, joka on perinteinen ranskalaista kakkua ja jota kutsutaan myös kuningas kakuksi. Herkullinen kakku on valmistettu kotitekoisesta manteli- kermasta, joka on täytetty kahden herkän, voileen kerrosten väliin.

Ja jos tämä ei ollut tarpeeksi herkullista kakussa, Ranskassa on myös tavallista panna fava-papu, tai herkullisen täytteen ja kruunun sisällä le feve, . Papukaija on julistettu illan "kuningas" tai "kuningatar" ja kuluttaa kruunun.

Pieni varoitus - varoittakaa varoittaessasi muita ruokailijoita, jos otat perinteisen le feve -perinteen, jotta vältät rikkinäiset hampaat tai jopa pahemmat, tukehtuminen. Jos teet tämän kakun lapsille, on parempi jättää papu pois resepti. 1/4 cup sokeria (rakeistettuna)

1 kananmuna

  • 3 rkl voita
  • 1/4 teelusikasta vaniliseosta
  • 1 rkl jauhoja (yleiskäyttöinen)
  • Kakku:
  • 17 unssia tuoremakeita (sulatettu)
  • 1 erä frangipaani (kotitekoinen)
  • 1 muna (lyöty)
  • Valinnainen: 1 kuivattu Fava papu
  • 2 rkl sokeria (makeiset)
  • Kuinka tehdä manteli kermaa täytetään:
  • Elintarvikeprosessorin avulla yhdistä ensimmäiset kuusi ainesosaa kunnes muodostuu sileä, kermainen tahna.
  • Kuinka tehdä galette des rois:
Kuumenna uuni 425F: ksi.

Työnnä leivonnaiset levyt ja leikkaa kaksi 11 tuuman ympyrää. Aseta yksi ympyröistä pergamentti-vuorattuun leivinuuniin. Lusikka frangipane on tuoksu leivonnaiset ja levitä sen sisällä 1 1/2 tuumaa ympyrän reunasta.

Halutessasi piilota papu mantelimaidon täytteessä. Aseta toinen leivonnaiset ympyrä mantelin täytteen päälle, puristamalla tai painamalla leivonnaisten reunoja tiivistämään kakku. Käytä terävää veistä, pisteet koristeellinen kuvio yläkerroksessa leivonnaiset ilman leikkausta läpi mantelin täyttö.

Harjaa galette des rois paistettua muna ja paista se 15 minuuttia. Pöly kakku jauhemaista sokeria ja paista vielä 10-12 minuuttia, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Anna kakun jäähtyä 20 minuuttia leivinpaperille. Halutessasi käännä kakku ennen tarjoilua pyöreällä kultapaperiin, jota käytetään "kruununa" ruokailijalle, joka löytää

le feve,

tai papu.

Muista varoittaa kollegoillesi syödä kakku huolellisesti, jos osallistut "le feve" -perinteeseen. Leikkaa galette des rois tasaisiksi viipaleiksi ja kruunaa se, joka löytää fava-papu "kuningas" tai "kuningatar" kullan paperirullalla kakun päällä.

Tarjoile palan kakkuja kahvilassa tai kahvilassa, au lait, auttaaksesi leikkaamaan jälkiruokunnan makeutta.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli