Perinteinen ranskalainen vuohenjuusto ja tomaattikastike resepti

Jotkut ainesosat asetetaan astiaan, vain toimivat. Yksi paritus on Chevre (vuohenjuusto) ja tuoreita kausittaisia ​​tomaatteja. Lisää tuoreita yrttejä ja olet murskannut sen maun täydellisyydestä. Tämä vuohenjuusto ja tomaattikastike osoittavat yksiselitteisesti tämän.

Tämä yksinkertainen juusto- ja tomaattikastike on hieno alkupala, ja se toimii myös unelmana kevyenä lounaana, vaikka illallinen, jos lisäät vihreää salaattia ja lasillisen viiniä. Tee yksittäisiä tortuja tai leipoa yhtä suurta kurkkua ja viipaletta sen jälkeen (täydellinen juhliin tai piknikille tai viipaleille lounaspakettiin).

Härkä on valmistettu tuoreista puutarhapatomeista, ohuesta Dijon-sinapin kerroksesta ja tuoreista yrtteistä, joita voit säätää sopivaksi, mutta varo, ettet käytä voimakkaasti maustettuja yrttejä, kuten timjamia, rosmariinia ja salvia; basilika on yksi parhaista käyttää, koska et voi koskaan olla tarpeeksi.

Mitä tarvitset

  • 1 arkki kermavaahtoa, sulatettu
  • 1/3 cup Dijon-sinappi
  • 4 keskipitontomaattia, viipaloidut ja ripottuneet pienellä suolalla
  • 1/4 tl merisuolaa < 6 unssia Chevre (vuohenjuusto), viipaloitu ohuesti
  • 1/8 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/4 cup hienonnettua tuoreita yrttejä (persiljaa, rosmariinia, basilikaa, maapähkinää, timjamia)
Kuumenna uuni 425: een.

Tyhjennä tuhkakastike 10 tuuman kattilaan ja paista se 18 - 22 minuutiksi, kunnes se nukkuu ja kääntyy kultaisen ruskea. Tai, yksittäisille torttuille pudota leivonnaiset ja leikata neliöiksi ja pienellä, terävällä veitsellä pisteet reunus sisällä joka hoitaa ei leikata läpi. Paista kuten yllä.

  1. Kun paistetaan ja kullanruskea, poista leivonnaiset uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
  2. Levitä Dijon-sinappia tasaisella kerroksella ruskean leivonnaisen päälle, jolloin reunat ovat 1/2-tuumaa tyhjät.
Kuivaa tomaattisekoitukset keittiöpaperilla. Järjestä tomaatti- ja vuohenjuustoseokset siististi sinappiin.
  1. Ripottele tomaattiviipaleita jäljellä olevalla merisuolalla, pippurilla, vuohenjuustoilla ja tuoreilla yrtteillä. Tarjoile kalaa huoneenlämmössä tai jäähdytä.
  2. Vaihtoehdot vuohen juustolle ja tomaattikastikkeelle
  3. Chevren (vuohenjuusto) käyttö on ylivoimaisesti tämän parsan parhaiten yhdistelmä. Voit kuitenkin käyttää muita juustoja, mutta sinun on myös muutettava yrtteihin vastaamaan.

Jäädytetyt vuohenjuustot? Sinulla ei välttämättä ole vuohenjuustoa tai muutama jäljelle jäänyt juusto, vaan vain murskata sen sijaan leikkaa ja sirotella viipaloidut tomaatit sen jälkeen, kun ne on laitettu leivonnaiselle.

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli