Kaksitahainen suklaa ja juustokakku cupcakes

Nämä ihastuttavat kaksiväriset cupcakes ovat olleet minun Doda (täti) Ita: n allekirjoitus reseptejä niin kauan kuin voin muistaa. Jokainen herkullinen purenta nauttii suklaakakun pohjan, jossa on runsaasti suklaa-sirutut vaniljan juustokakkua. Resepti voidaan kaksinkertaistaa, ja nämä pikku herkut jäätyvät hyvin, joten ne ovat erinomainen valinta viihdyttäväksi tai vauvan nimeämiselle tai bris juhliin, juhlatilaisuuksille tai valmistumisille.

Elintarviketeollisuus Vihje: Tätini tekee suklaakakun seoksesta ensin, ennen kuin se sekoittaa juustokakku täyttämällä. Se on epätavallinen lähestymistapa, joka johtaa suurempaan saantoon ja kevyempään suklaakakkuosaan kuin mitä löytyy samanlaisista resepteistä. Tämä johtuu siitä, että kun sooda, vesi ja etikka sekoittuvat, suklaakakkutaipu alkaa nousta. Muista, että on hyvä ajatus työskennellä nopeasti, kun sekoitat suklaakuoreen, jotta sooda ei menettäisi leavennysvoimaa. Seuraa Ranskan mise en place -periaatetta ja laita kaikki mitatut aineosi ennen kuin aloitat reseptin tekemisen. Voit työskennellä tehokkaasti ja saada cupcakes uunissa kauan ennen kuin leivinjauhe menettää mojo.

Mitä sinun tarvitsee
  • Suklaakakkaseosta varten:
  • 1 1/2 cups seulottu yleiskäyttöinen jauho
  • 1 kuppi sokeria
  • 1/4 cup kaakaota jauhe
  • 1 teelusikallinen sooda
  • 1/2 teelusikallista suolaa
  • 1 kuppi vettä
  • 1/3 kuppiöljyä, kuten kana- tai viinirypäleitä
  • 1 rkl eetteria
  • Vanillan juustokakun Seos:
  • 1 8 oz: n paketin tiilimuurajuustoa, huoneenlämmössä
  • 1 iso muna
  • 1/3 kuppi sokeria
  • 1 teelusikka vanilja
  • 1 (12 unssia)

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 ° F. Linjalla kaksi 24-kuutioista mini muffinssiä ja paperia.

2. Astian sekoittimessa tai suurikulhossa ripustaa jauhot, sokeri, kaakao, sooda ja suola. Lisää vesi, öljy ja etikka ja sekoita vain sileäksi.

3. Toisessa suuressa kulhossa, käyttäen puhtaita hävittäjiä, voittaa kermajuuston, muna, sokeri ja vanilja, kunnes sileä. Taita mini suklaa.

4. Täytä mini cupcake -papereita puoliväliin suklaaseoksen kanssa.

Sitten lusikka 1 tl vaniljaa juustokakkujen seosta kunkin kupin keskelle.

5. Paista mustat pohjat esilämmitettävässä uunissa 20 minuuttia tai kunnes kakut on asetettu ja juustokakku alkaa vain kääntyä. Jäähdytä kattiloihin viiranpidikkeillä 10 minuuttia, poista sitten pannuista ja jäähdytä kokonaan ennen säilytystä ilmatiiviissä säiliössä. (Black Bottoms säilyttää 2 päivää huoneenlämmössä. Hyvin kääritty, ne myös jäätyvät kauniisti jopa 3 kuukautta.)

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli