Vegaani Curried Tofu Turmeltuna spinaushyppyllä

Etsitkö intialaista innoittamia vegaanilaatua, voit tehdä kotona? Tämä kurjattu tofua sekoittuu pinaattisekoittain, joka vie perusta kasvissyöjä- ja vegaani tofua sekoitus reseptiä ja maustelee sitä. Tämä Intian makuista inspiroima ja terveellisellä vihreällä pinaatilla ja tuoreilla tomaateilla innoitettu ruokalaji on nopea, helppo, terve ja täynnä makua.

Mitä tarvitset

  • 1 teelusikallinen oliiviöljy, kanaöljy tai muu lämpööljy
  • 1 sipuli, kuutioitu
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 säiliöyritys tai erittäin vahva tofu, puristettu ja
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl kuminaa (valinnainen)
  • suolaa ja pippuria, maku
  • 2 tomaattia, kuutioitu
  • 1 narttu tuoretta pinaattia

Kuinka tehdä se

  1. Sautee valkosipulia ja sipulia oliivi- tai canolaöljyssä suuressa paistinpannussa. Anna keittää 3 - 5 minuuttia tai kunnes sipuli alkaa pehmeää.
  2. Lisää murskattu tofu ja anna sille nopeasti sekoita.
  3. Lisää curryjauhe, kurkuma, kumina ja suola ja pippuri pannulla, sekoittaen hyvin varmistaaksesi, että mausteet peittävät tofua hyvin.
  4. Kypsennä 2-3 minuuttia, lisää kuutioiksi tomaatit ja anna kuumentua, sekoittaen usein vielä 3 minuuttia, kunnes tofu on kuuma ja hieman rapea. (Sinun tarvitsee joutua lisäämään hieman lisää öljyä tarvittaessa keittoprosessin aikana.)
  1. Lisää pinaatti, peitä pannulla ja kypsennä 1 - 2 minuuttia, kunnes pinaatti on vaipunut ja sekoita hyvin.

Like this resepti?

Tämä kasvissyöjä ja vegaani tofu-resepti rakastava? Tässä on muutamia uskomattomia asioita, joita voit tehdä tofun kanssa:

  • Kasvisruoka-sipuli
  • Reseptit silkkisen tofun avulla
  • Täydellinen luettelo tofun resepteistä
  • Mikä on tofun ravintoarvo?

* Cookin huomautukset:

  • Korkean lämpötilan öljyt ovat sellaisia, joilla on suuri savupiste, eli piste, jossa öljy alkaa tupakoida ja hajota. Kun öljy alkaa tupakoida, se voi menettää osan ravintoarvostaan ​​ja makua tupakoimalla. Lisäksi on olemassa joitakin todisteita siitä, että ruokaöljyt savupisteisiin saattavat vapauttaa mahdollisesti haitallisia vapaita radikaaleja. Maissi, soijapapu, maapähkinä ja seesamiöljy ovat korkeita savupisteitä, ja siksi ne ovat hyviä valintoja paistamiseen ja paistamiseen korkealla lämmöllä.
  • Voit käyttää enemmän tai vähemmän pinaattia riippuen makuista vihannekselle.
  • Muita vihanneksia, kuten parsakaalia tai sieniä, voi parantaa astiaa.

Lähteet:

Achitoff-Gray, N. (2014). Keittäminen rasvat 101: Mikä on savupiste ja miksi se koskee? Haettu 20. marraskuuta 2016, // www. seriouseats. com / 2014/05 / ruoanlaitto-rasvojen-101-whats-a-savu-point-and-miksi-ei-se-asia. html

Zeratsky, K. (2016, 23. tammikuuta). Minkälaista öljyä minun pitäisi käyttää ruoanlaittoon korkealla lämmöllä?Haettu 20. marraskuuta 2016, // www. MayoClinic. org / terveen elämäntavan / ravinto-ja terve syövien / asiantuntija-vastauksia / ruoanlaitto-öljy / UKK-20058170

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli