Vihannesten samosas-resepti

Ei ole tarvetta mennä erinomaiseen intialaiseen ruokaan. Nämä vihannesten samosat ovat erittäin helppoja. Ja vaikka ne eivät olisikaan puhtaasti aitoja (ne on valmistettu tuhkakastikkeella, jotta taikina ei tarvitsisi tehdä), ne ovat melko herkullisia!

Garam masala on yhdistelmä useista mausteista: korianteri, kumina, neilikka, paprika, kardemumma, kaneli ja laakerin lehdet. Voit ostaa sen useimmissa suurissa supermarketeissa tai gourmetmarkkinoilla.

1 kupin kuorittua kuutio-perunaa (käytä jäähdytettyjä perunoita, kuten yksinkertaisia ​​perunoita säästää aikaa)
  • 2 rkl. kanaöljy
  • 1 pieni sipuli, hienonnettu
  • 3/4 kuppia jäädytettyjä herneitä ja porkkanoita
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl curryjauhetta
  • Kosher suola maku
  • 1 arkki jäädytetty pannukakku
Kuinka tehdä se

Poista paistinpannu pakastimesta ja anna sen istua huoneenlämmössä noin 40 minuuttia. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

  1. Aseta perunat keskipitkän kattilaan. Suojele kokonaan vedellä. Lisää kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä keskipitkän matalalle. Anna keittää 10-15 minuuttia, kunnes haarukka tarjous.
  2. Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä kunnes pehmennetty, 4-5 minuuttia.
  3. Lisää herneet ja porkkanat, garam masala ja curryjauhe paistinpannuihin. Kypsennä 3-4 minuuttia. Lisää perunoita ja suolaa. Cook, sekoittaen, vielä 2-3 minuuttia, kunnes makuaineet sekoittuvat. Poista lämpöä.
Pidä pieni kulho vettä ja leivonnaiset harjaa työtasosi vieressä. Peitä leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai ruiskutusruisku. Levitä kevyesti jauhotetulla pinnalla hapan leivonnaiset. Leikkaa 9 tasaista suorakulmioa.
  1. Aseta noin 1 ruokalusikallinen täyttö kunkin suorakulmion keskelle. Vedä leivonnaiset harjalla veteen ja kostuta jokaisen suorakaiteen yksi pitkä sivu ja yksi lyhyt sivu. Taita niin kuin kolmio tiivistää täyttämällä.
  2. Aseta samosas valmistettuun leivinpaperiin. Paista 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea.
  3. Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!

Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli