Mitkä ovat leipomisaikoja erilaisille kakkujauhoille?

carolafink / Getty Images

Mitkä ovat leivontaajat eri kokoisille kakkupannuille?

Vastaus: Useimmat taittolaitteet 2-kerroksisille kakkuille sopivat alla oleviin pannuihin. Varmistaaksesi tasaisen paistamisen, varmista, että täytät astiat vain puolivälissä - enemmän kuin mahdollista, ja sinulla on riski siitä, että taikina täyttää pannun.

Jäljelle jääneet kakkutaipat joko jäähdytetään ja käytetään 2 päivän sisällä tai tee cupcakes kanssa ylimääräinen taikina, Jos haluat tehdä cupcakes, täytä tyhjät cupcake haltijat puolivälissä vettä.

Leivonta 350 asteisessa uunissa -

Cake Pan Size Enintään leivontaajat
24 cupcakes 18-23 minuuttia
Kaksi 8 x 1-1 / 2 tuuman kierros 35 - 40 minuuttia
Kaksi 9 x 1-1 / 2 tuuman pyöreä leivinpannu 30 - 35 minuuttia
Kaksi 8 x 8 x 2 tai 9 x 9 x 2 tuumaa leivinpannu < 25-35 minuuttia 12 kuppia Bundt Cake tai Angel Food kakkuja
35 tuntia 1 10 tuuman juustokakku keväällä valmistettu pannulla 35 tuntia 1 13 x 9 x 2-tuumainen - 1/4 arkin kakku
30 - 35 minuuttia 15 x 10 x 1-tuumainen hyytelömäkakku
25-30 minuuttia 10-tuumainen kekku > 25 - 40 minuuttia
Varmista, että Lue resepti perusteellisesti
ennen uunin esikuumennusta. Leivontauute, jonka luulit olleen, saattaa olla "maagisesti" muuttunut leivontatuotteeksi tai viisumivapaaksi. Oikea ymmärrys resepti ennen kuin aloitat menevät pitkälle varmistaakseen paistamisen menestys!

Mittaa ainesosasi huolellisesti

. Paistamalla hyvä kakku riippuu oikeista kemiallisista reaktioista. Se ei ole kuin levätä. Et voi vain heittää mitään kuivaa ainesosaa tai lisätä liikaa nestettä, ellei etsit kakku katastrofi.

  • Mikään ei pilata kaunista kakkua, jonka yli puolet tarttuu pannuun. Varmista, että rasvaa ja jauhea pannulla
  • reseptiohjeiden mukaisesti. Mutta entä jos kakkusi pitää kiinni pannusta? Jos se on vain sekaisin muutamassa paikassa, voit käyttää huurretta kattamaan kaikki virheet. Jos se on todella rikki? Käännä se pieneksi! Kiiltävät metallipannut ja tummat metallipannut
kypsennä eri tavalla
  • . Tummat pannut kypsennä kakun ulkopuolet pikemmin kuin kiiltävät. Tunne teidän pannut ja säädä sen mukaisesti: käännä uuni alas 25 astetta F, kun käytät tummaa metallia. Pidä ne erossa! Älä anna leivinastian koskettaa toisiaan tai uunin seinämiä. Nämä pannun osat voivat kypsyä nopeammin ylimääräisen lämmön vuoksi. Jotta saat parhaan tuloksen, varmista, että sinulla on tarpeeksi tilaa uunissa leivontaan kakkuja koskematta mitään.
  • Jäähdyttäminen kokonaan helpottaa pakkasaa. Mitä kauemmin kakku on sallittu istua, sitä vähemmän tulevat kakku murut tulevat huurrettamaan.Kylmä kakku pysyy parempana, joten voit vapaasti pakata kakun muovikelmuihin ja pukea se pakastimessa 30-45 minuuttia ennen huurretta. Jos haluat torta kakun (
  • viipaloi kakkukerros vaakasuoraan ), käytä hammastikkuja merkitse keskelle kakku. Käytä pitkää hammastettua veistä, joka leikkaa keskeltä. Toinen tapa jakaa kakku kahteen kerrokseen on ottaa hyvin pitkä hammaslanka ja vetää se läpi. Jäähdytä kakku kerros ensin tehdä hieman jäykkä.
  • Säilytä kakku reseptiohjeiden mukaan. Jäähdytetään kermavaahdon kera tai voin kuorrutus. Muista vain, että jääkaapit ovat yleensä kuivuneet, joten syö ne muutamassa päivässä. Kaunein tapa säilyttää kakku on lasikakkuastiassa, joka istuu keittiön laskurissa.
  • Cake-kerrokset jäätyvät kauniisti . Kiedo joka kerros muovikelmuun. Aseta sitten kakku kerros tai kerrokset uudelleensuljettavissa pakastimissa. Epästämättömät kerrokset pitävät makua vähintään 3 kuukautta. Jos haluat päästä
  • jäädyttämään jo pakkasen kakun , aseta se pakastimeen folioon vuorattuun leivinpaperiin. Pysäytä se vähintään 8 tuntia tai yön yli. Kun se on jäädytetty kovaa, kääri se muovikelmuun. Aseta kääritty kakku pakastuspussiin tai säiliöön.
Jaa Ystävien Kanssa
Edellinen Artikkeli
Seuraava Artikkeli